El helado de tienda tiene muchos rellenos dañinos. Algunos son peligrosos para la salud, otros, para la figura. Para un postre delicioso, haga su propio helado de puré de frutas.
Es necesario
- - 250 ml de nata con alto contenido de grasas;
- - 250 ml de leche;
- - 3 cucharadas l. Sáhara;
- - 4 yemas;
- - 1 kiwi;
- - 1 plátano;
- - 1 cucharadita jugo de limón / lima.
Instrucciones
Paso 1
Combine la crema y la leche en un recipiente hondo. Poner al fuego y calentar a fuego lento. Observa la mezcla con atención: no debe hervir.
Paso 2
Batir las yemas de huevo con el azúcar. Mezclar hasta que los ingredientes se conviertan en una espuma densa. Agregue la masa resultante a la crema y la leche.
Paso 3
Construye un baño de vapor y coloca un paquete de helado encima. Reduzca el fuego y controle el estado de la mezcla (revuelva ocasionalmente). Retirar cuando el helado espese.
Paso 4
Pelar el plátano y el kiwi, cortar en trozos pequeños. Exprime el jugo del limón / lima. Coloque la fruta en una licuadora y haga puré. Agregue jugo de cítricos (asegúrese de probarlo para que no se vuelva demasiado agrio).
Paso 5
Agrega el puré de frutas al helado preparado. Revuelva la golosina, espere hasta que se enfríe por completo. Para congelar el helado, colócalo en el congelador. Es deseable que "permanezca" allí al menos 3 horas.
