Las principales ventajas de esta ensalada son la disponibilidad de sus ingredientes, la facilidad de preparación y el valor nutricional. Es bueno como decoración para una mesa festiva y como refrigerio para reuniones puramente masculinas.
Es necesario
-
- cebollas - 2 piezas.;
- ternera - 250-300 g;
- huevos - 4 piezas.;
- queso - 150 g;
- mayonesa - 250-300 g.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la ternera. Para la ensalada, elija carne de la cadera del cadáver de una vaca, es menos nerviosa y bastante magra. Para evitar que la carne se endurezca al hervir, sumérjala en agua hirviendo. En este caso, la proteína en la superficie de la ternera se enrollará inmediatamente y no permitirá que el jugo fluya al caldo. Cocine la carne durante una hora y media. No agregue sal durante la cocción. Pica finamente la carne terminada o dale la vuelta a través de una picadora de carne.
Paso 2
Prepara tu arco. Para esta ensalada, es mejor elegir cebollas blancas, si la cebolla es lo suficientemente grande, entonces una pieza será suficiente. Si no tiene cebollas blancas, use una cebolla normal. Córtalo en medias anillas delgadas y cúbrelo con vinagre al 9% durante 15 minutos. El amargor adicional desaparecerá de la cebolla y la cebolla misma permanecerá crujiente. Escurre el vinagre.
Paso 3
Hervir los huevos, enfriarlos, rallarlos. También ralle el queso en un recipiente aparte. Elija queso blando sin un sabor pronunciado, de lo contrario su sabor abrumará al resto de los ingredientes. El queso "holandés" es ideal. Use un rallador grueso tanto para huevos como para queso.
Paso 4
Ahora empieza a crear la ensalada. Coge un plato grande y plano y coloca encima todas las cebollas. Vierta dos cucharadas de mayonesa sobre él y distribuya uniformemente. Se puede usar mayonesa ligera si se desea. La siguiente capa de ensalada es ternera. Cubrir la cebolla con la carne, espolvorear con pimienta negra y sal y untar también con mayonesa. Después de eso, vierta los huevos sobre la ensalada, aplique una capa de mayonesa encima. La última capa de ensalada es queso rallado. No es necesario engrasarlo con mayonesa, simplemente esparcirlo uniformemente sobre la superficie de la ensalada.
Paso 5
Enfríe la ensalada en el refrigerador durante dos horas antes de servir, para que la mayonesa sature las capas y se una a todos los ingredientes. Adorne con perejil alrededor del perímetro del plato. En lugar de ternera, puede utilizar jamón para cocinar.
