Si quiere mimar a sus hombres con algo sabroso, entonces prepáreles una maravillosa ensalada de carne "Man's Caprice". El nombre del plato les parecerá familiar a muchos, pero no todos saben cómo prepararlo en casa. La carne hervida, los pepinos en escabeche y las cebollas en escabeche se combinan idealmente entre sí y es poco probable que dejen indiferente a nadie. La golosina resulta ser agradable, muy satisfactoria y nutritiva.
Es necesario
- - pulpa de res (puede tomar pollo o cerdo) - 300 g;
- - huevos de gallina - 4 piezas.;
- - cebolla roja - 2 piezas.;
- - encurtidos - 2 piezas.;
- - queso duro - 150 g;
- - mayonesa;
- - vinagre al 9% - 1 cucharada. l.;
- - aceite de girasol - 1 cucharada. l.;
- - azúcar - 1 cucharadita;
- - sal - 2/3 cucharadita;
- - pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas;
- - pimiento rojo picante - 2 pizcas;
- - perejil fresco - 2-3 ramitas.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la carne con agua corriente. Vierta 1, 5 - 2 litros de agua fría en una cacerola pequeña y deje hervir. Luego sumerja la carne en agua hirviendo, reduzca la temperatura a un nivel bajo, cubra y cocine durante aproximadamente 2 horas. Si tiene filete de pollo, entonces el tiempo de cocción será de 40 minutos, si es de cerdo, entonces 1, 5 horas serán suficientes.
Paso 2
Cuando la carne esté hervida, retírela de la sartén y enfríe, y retire el caldo; puede ser útil en el futuro para cocinar otros platos.
Paso 3
Pele la primera capa de la cáscara de la cebolla morada y córtela en cuartos finos. Luego, colóquelo en una taza pequeña y agregue vinagre, aceite de girasol, azúcar, 0.5 cucharadita de sal, pimientos rojos y negros. Remover y dejar macerar durante 20-30 minutos.
Paso 4
Mientras tanto, puedes hervir los huevos de gallina. Colóquelos en una cacerola pequeña o cacerola pequeña con agua fría con sal, hierva y cocine durante 8-10 minutos. Después de eso, déjelos enfriar en agua fría y, después de 5-7 minutos, quítelos. Después de eso, tome un rallador grueso y ralle los huevos. Puede rallar queso inmediatamente en este rallador.
Paso 5
Corta los pepinillos por la mitad. Corta cada mitad en tiras. Cortar la carne hervida en cubos finos, poner en un bol, sal, agregar unas pizcas de pimienta negra molida y 1 cucharada de mayonesa. Luego mezcla todo bien. Después de eso, coloque la carne en una ensaladera en una capa (sin apisonar).
Paso 6
De la taza donde se encurtieron las cebollas, escurra todo el líquido y esparza las cebollas uniformemente con una capa encima de la carne. A continuación, esparce los pepinillos y cúbrelos con mayonesa. Después de eso, ponga los huevos, que también deben cubrirse con mayonesa. Por último, la preparación se espolvorea con queso rallado y se decora con ramitas de perejil (opcional).
Paso 7
La ensalada "Man's Caprice" ya está completa. Ponlo en el frigorífico un par de horas para que se empape bien, y luego lo puedes servir en la mesa y deleitar con él a tus seres queridos.
