A pesar de que al preparar platos magros, la elección de productos se reduce significativamente, la cantidad y la calidad satisfarán todos los gustos. Los panqueques son uno de los platos magros deliciosos y abundantes.
Es necesario
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- manzanas - 2 piezas;
- harina - 250 g;
- agua - 250 ml;
- levadura - 10 g;
- azúcar - 1 cucharada;
- aceite vegetal - 1 cucharada (para masa);
- vainilla - al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Instrucciones
Paso 1
Disuelva la levadura en 100 ml de agua tibia. Es necesario que se disuelvan por completo. Agrega un poco de azúcar y harina y deja reposar durante 15-20 minutos. Esto creará una base para la masa, lo que ayudará a acortar el tiempo de espera.
Paso 2
En 150 ml de agua, agregue la base que preparó anteriormente. Mezclar bien, agregar azúcar, aceite vegetal y vainilla. Vierta harina en la mezcla. Es necesario moler todo hasta obtener una consistencia homogénea y dejar fermentar la masa durante 1-1, 5 horas.
Paso 3
Las manzanas deben pelarse y quitarse las semillas. Rallar con un rallador fino.
Paso 4
Agrega las manzanas ralladas a la masa y mezcla. La consistencia de la masa debe ser similar a la crema agria.
Paso 5
Calentar el aceite en una sartén, poner los panqueques con una cuchara (1 cucharada de masa - 1 panqueque). Freír hasta que se dore y dar la vuelta al otro lado.
Paso 6
Los panqueques están listos. Puedes decorar a tu gusto con crema agria, bayas frescas, mermelada o simplemente espolvorear con azúcar
