Sugiero intentar hacer un escalope de carne picada. El plato se prepara de forma rápida y sencilla. La cantidad indicada de ingredientes es suficiente para 4 porciones.
Es necesario
- - cerdo (filete) - 300 g;
- - cordero (filete) - 300 g;
- - pan blanco - 2 rebanadas;
- - cebollas - 3 cabezas;
- - sal - 0.5 cucharaditas;
- - pimienta blanca molida - 0.5 cucharaditas;
- - perejil (verduras) - 30 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - mantequilla - 50 g;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Instrucciones
Paso 1
El pan debe remojarse en agua fría durante 3-5 minutos. Escurrimos el agua, exprimimos el exceso de líquido del pan.
Paso 2
Mi carne, cortada en trozos. Pasamos por una picadora de carne.
Paso 3
Pelar la cebolla (2 cabezas), picar finamente. Freír en aceite vegetal hasta que se doren. Pica el perejil.
Paso 4
Mezclamos pan, cebolla, carne picada, perejil, huevo, mantequilla, sal y pimienta. Mezclar bien. Formamos a partir de la masa resultante de pasteles (del tamaño de una palma), colocamos en una bandeja para hornear engrasada con aceite de girasol.
Paso 5
Cortar la última cabeza de cebolla en aros y ponerla sobre un pastel de carne. Pelar las zanahorias, cortarlas en aros, esparcirlas por la carne. Ponemos una bandeja para hornear en un horno precalentado a 220 grados durante 35 minutos.
Paso 6
Coloque suavemente la carne y las verduras en un plato para servir. Decora el plato con hierbas frescas. ¡El plato está listo! ¡Buen provecho!
