Ahora casi todo el mundo tiene un lugar favorito: la casa de campo, donde tanto desea salir corriendo el fin de semana. Pero pocas personas pensaron en el hecho de que puedes cocinar deliciosos platos con lo que crece bajo tus pies en tu casa de campo.
Para cocinar la cena en el verano de lo que crece en la cabaña de verano, no es necesario trabajar en las camas desde principios de la primavera; será suficiente para lo que ha crecido bajo los pies. Lo principal es asegurarse primero de que las plantas no hayan estado expuestas a influencias nocivas.
Sopa de ortiga
Quizás la ortiga es la hierba más popular en la cocina. Hay muchas recetas para sopas, aquí está la más simple: debe comenzar a cocinar borscht vegetariano, pero en la etapa en que necesita agregar remolacha y repollo a la sartén, debe reemplazarlos con ortigas. Un matiz importante: la ortiga debe ser joven, es decir, vale la pena cocinar sopas de ortiga al comienzo del verano.
Chuletas de ensueño
Los jardineros odian esta planta: crece muy rápido y desyerbarla es un completo tormento. Pero en lugar de maldecir la hierba, es mejor ponerla en chuletas. Picar finamente, añadir los huevos, el ajo, un poco de harina, las especias, formar pequeñas chuletas y freírlas en una sartén. Sirve con crema agria.
Ensalada de diente de leon
Las hojas jóvenes de diente de león deben picarse finamente, mezclarse con cebollas verdes, agregar perejil, sal, pimienta, vinagre y aceite vegetal. ¡Hecho! Puedes decorar la ensalada con las flores del mismo diente de león. Si el amargor específico de las hojas no es de su agrado, puede mantenerlas en agua fría durante un tiempo antes de cocinarlas.
Y esta no es una lista completa, también puede cocinar con plátano, quinua, trébol e incluso bardana. ¿Por qué no hacer de la “cocina de marihuana” su marca registrada?
