La ensalada de coliflor es un plato delicioso y ligero que atraerá a los amantes de los bocadillos de verduras. Esta ensalada se puede preparar todo el año sin comprometer el presupuesto familiar.
Es necesario
- - 250 g de coliflor (son adecuadas tanto verduras frescas como congeladas);
- - 1 pepino de tamaño mediano;
- - 3 cucharadas l. Maíz enlatado;
- - 100 g de yogur natural;
- - 2 cucharadas. l. sésamo;
- - un par de ramitas de eneldo;
- - 1 cucharada. l. jugo de limon;
- - 1 cucharada. l. aceite vegetal (se recomienda utilizar aceite de oliva, pero como no es para todos, la adición de aceite de girasol es bastante aceptable);
- - 1 diente de ajo;
- - sal y especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Primero, hierva agua en una cacerola. Eche la coliflor en el líquido hirviendo y hierva la verdura durante 5 minutos.
Paso 2
Cuando se acabe el tiempo especificado, coger el repollo, enfriar, desarmar en pequeñas inflorescencias.
Paso 3
Lave el pepino, retire las partes no comestibles, córtelo en mitades delgadas.
Paso 4
Poner las semillas de sésamo en una sartén precalentada sin aceite y sofreír durante un par de minutos. Coloque el producto en un recipiente aparte, combine con jugo de limón y mantequilla.
Paso 5
Agregue yogur natural, ajo picado y eneldo finamente picado a la composición resultante. Revuelva todo bien: este es un aderezo de ensalada de coliflor.
Paso 6
En un tazón conveniente, combine los alimentos preparados: coliflor y pepino, agregue maíz a las verduras. Sazone la ensalada con el aderezo preparado, mezcle todo bien.
Paso 7
Antes de servir, la ensalada de coliflor debe infundirse durante un cuarto de hora. Después de lo cual se puede comer el plato.
