Los muffins son muffins en porciones pequeñas que son muy populares entre niños y adultos por igual. Deleite a los miembros de su familia con deliciosos muffins de cereza caseros.
Cocinar muffins no es tan difícil y, lo más importante, resulta rápido y resulta bastante sabroso. Es importante hacer la masa correctamente. Para hacer magdalenas caseras fragantes, necesita 4 huevos de gallina frescos, que deben batirse con una batidora con un vaso de azúcar granulada. Agregue 100 ml de aceite vegetal sin perfume a un bol.
Tomar media cucharadita de bicarbonato de sodio y apagar con vinagre o jugo de limón, enviar a un bol de huevos batidos. Tamiza 350 gramos de harina premium dos veces, para que se sature de oxígeno y las magdalenas queden esponjosas y esponjosas. Vierta gradualmente la harina en un bol y revuelva con una cuchara, moviendo suavemente de abajo hacia arriba.
Enjuague las cerezas frescas con agua corriente, elimine las semillas. Si no es posible utilizar cerezas frescas, puede tomar bayas congeladas, pero primero debe descongelarlas y escurrir el agua y el jugo. Agregue las bayas a la masa preparada y mezcle bien con una cuchara.
Para la preparación de muffins, puedes utilizar moldes completamente diferentes, que son de papel, silicona (los más adecuados, ya que la masa no se pega a las paredes y los moldes son fáciles de limpiar), así como de metal (pero con el tiempo pueden óxido) y teflón. La popularidad de los moldes de silicona solo está creciendo, están disponibles en forma de cestas individuales, para seis y doce porciones.
Rellenar los moldes preparados con masa en dos tercios y colocar en el horno precalentado a 180 ° C. Hornea los muffins de cereza durante 15-20 minutos. Trate de no abrir o golpear la puerta del horno en este punto, de lo contrario los cupcakes podrían asentarse. Puede verificar si los muffins están listos con un fósforo o un palillo de dientes. Retirar los muffins del horno, verter sobre el chocolate derretido al baño María y decorar con cerezas frescas. Sirva con té caliente o cacao.
