Los palitos de cangrejo son un producto sabroso y muy económico, lo que es especialmente importante a la hora de elaborar un menú festivo. ¿Está esperando invitados o quiere mimar a sus seres queridos? Haga rollos de cangrejo picantes, saltee los palitos en masa o agregue a una ensalada ligera o abundante.
Rollitos de cangrejo con relleno de queso
Ingredientes:
- 300 g de palitos de cangrejo refrigerados;
- 250 g de queso duro sin endulzar;
- 2-4 dientes de ajo;
- 80 g de mayonesa;
- 20 g de eneldo.
Ponga el queso en el congelador durante 10 minutos, ralle en un rallador fino. Pelar el ajo y molerlo en un mortero o en una prensa especial. Pica las hojas de eneldo. Agrega todos los ingredientes del relleno a la mayonesa. Desatornille los palitos de cangrejo con cuidado, extienda la pasta de queso picante por toda la superficie y retroceda. Pon los panecillos en el frigorífico durante 15 minutos, córtalos transversalmente en 2-3 trozos y colócalos en un plato plano. Sirva rollos de cangrejo como bocadillo.
Palitos de cangrejo rebozados
Ingredientes:
- 250 g de palitos de cangrejo;
- 1 huevo de gallina;
- 50 ml de cerveza light;
- 100 g de harina;
- medio limón;
- 1/3 cucharadita cada uno pimienta negra molida y sal;
- aceite vegetal.
Rocíe los palitos de cangrejo con jugo de limón, sazone con pimienta negra y deje marinar durante 15 minutos. Batir el huevo con un batidor hasta que esté liviano, verter la cerveza, agregar sal y agregar gradualmente la harina, revolviendo la mezcla hasta que quede suave. Calentar aceite vegetal. Sumerja los palitos en la masa con un par de tenedores o pinzas y colóquelos en la sartén. Fríelos hasta que estén dorados a fuego medio por todos lados. Prepara una salsa para el plato o sírvela así, seguirá estando delicioso.
Ensalada de palitos de cangrejo baja en calorías
Ingredientes:
- 150 g de palitos de cangrejo;
- 125 g de queso feta;
- 1 pepino;
- 1 tomate;
- 2 hojas de lechuga verde;
- 15 g de perejil;
- un cuarto de limón;
- 80 ml de aceite de oliva;
- 1/3 cucharadita pimienta negro;
- sal.
Corte los palitos de cangrejo, el tomate, el pepino y el queso feta en cubos y combínelos en una ensaladera. Agrega la lechuga finamente picada y las hojas de perejil. Exprima el jugo de un cuarto de limón en un recipiente pequeño separado, agregue el aceite de oliva, la pimienta molida y agite. Vierta el aderezo resultante sobre la ensalada de palitos de cangrejo, sal y revuelva. Esta es una excelente opción para un almuerzo ligero o un refrigerio festivo.
Ensalada abundante con palitos de cangrejo
Ingredientes:
- 250 g de palitos de cangrejo;
- 1 lata de frijoles rojos enlatados (440 g);
- 1 pimiento;
- 2 tomates;
- 100 g de queso duro;
- 1 diente de ajo;
- 80 g de mayonesa;
- sal.
Cortar palitos de cangrejo, tomate en trozos, pimiento morrón en tiras. Escurre los frijoles. Rallar el ajo y el queso en un rallador fino. Mezclar todo con mayonesa y sal al gusto. El plato es perfecto como almuerzo o cena de todos los días, o como una ensalada interesante para una mesa festiva.
