Tanto niños como adultos adorarán estas chuletas. Son mucho más tiernas que las tradicionales empanadas de cerdo y ternera. Y el queso les da su propio "sabor".
Es necesario
- - 400-500 g de filete de pollo;
- - 100-150 g de queso (variedad de su elección);
- - 1 huevo;
- - 2 cucharadas. l. harina;
- - sal, pimienta, hierbas al gusto;
- - 100 ml de caldo (leche o agua);
- - aceite vegetal para freír.
Instrucciones
Paso 1
Pica el filete de pollo con un robot de cocina o un cuchillo.
Paso 2
Cortar el queso en cubos pequeños y agregar a la carne.
Paso 3
Batir el huevo en un bol aparte, agregar sal, sazonar y batir ligeramente con un tenedor. Vierta 1-2 cucharadas en la mezcla. tamizar la harina y volver a mezclar.
Paso 4
Agrega aceite vegetal a la sartén y retira a calentar en la placa.
Paso 5
Enrolle la carne picada en bolas y enharine. Freír las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados, luego verter sobre el caldo cocido. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento las hamburguesas durante 5 minutos en una sartén tapada.
Paso 6
Si el líquido no se ha evaporado en 5 minutos, abra la olla y suba el fuego.
