La ensalada de pavo en piña decorará tu mesa. Esta ensalada puede incluso pasar por un plato caliente por sí sola. También es adecuado para una fiesta de estilo tropical, porque una forma de su presentación ya evoca pensamientos del mar, palmeras, arena cálida. El plato se prepara según el principio de salteado: los ingredientes se fríen rápidamente a fuego alto.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - filete de pavo - 500 gramos;
- - coliflor - 300 gramos;
- - diez plumas de cebollas verdes;
- - pimientos dulces grandes;
- - piña madura;
- - vinagre de arroz - 3 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la piña por la mitad a lo largo, extraer la pulpa para hacer tazones de piña en mitades. Corta la pulpa en trozos pequeños. Guarde la pulpa pequeña y el jugo, aún así será útil.
Paso 2
Desmonta la coliflor en inflorescencias. Cortar el pimiento en tiras, picar la cebolla lo suficientemente gruesa de manera oblicua. Corta el filete de pavo en cubos.
Paso 3
Caliente una sartén con una cucharada de aceite vegetal, agregue la coliflor, fría a fuego alto durante tres minutos, revolviendo ocasionalmente, el repollo se volverá crujiente. Agrega los pimientos morrones, las cebollas, sofríe por un minuto más.
Paso 4
Retirar las verduras de la sartén, ponerlas en una ensaladera, poner el pavo en la sartén, freír durante cuatro minutos; este es tiempo suficiente para que los trozos de filete dejen de ser rosados por dentro. Transfiera la carne a una ensaladera. Agrega la piña, la pimienta, la sal y mezcla.
Paso 5
Vierta la ensalada en las mitades de piña y prepare el aderezo. Para hacer esto, combine jugo de piña y vinagre de arroz. ¡Vierta el aderezo sobre la ensalada y sírvala con valentía!
