Siempre se ha apreciado la capacidad de cocinar deliciosamente. Cualquier ama de casa debe conocer los conceptos básicos de la cocina. Para diversificar su menú y complacer a sus seres queridos, les propongo una receta sencilla de guiso de carne y verduras.
Es necesario
- Carne de cerdo - 0,5 kg
- Patatas - 1 kg
- Tomates - 4 piezas
- Calabacín - 1 pieza
- Zanahorias - 3 piezas
- Pimienta búlgara - 3 piezas
- Cebollas - 2 piezas
- eneldo
- Perejil
- Pimienta negro
- Sal
- Aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Si es necesario, ponga el cerdo en una cacerola y llénelo con agua fría hasta descongelar, luego enjuague y corte en cubos pequeños.
Paso 2
Precaliente la sartén, vierta aceite vegetal. Después de calentar, poner el cerdo en una sartén y freír a fuego alto hasta que se dore.
Paso 3
Corta la cebolla pelada en cubos pequeños. Para evitar ojos llorosos en el proceso, enjuague periódicamente el cuchillo con agua fría.
Cortar las zanahorias en rodajas y juntarlas con las cebollas en una sartén con carne. Revuelva y fría las verduras hasta que estén blandas, unos 3 minutos.
Paso 4
Mientras todo está frito, comencemos a cortar el resto de las verduras. Corta el calabacín en cubos. Si el calabacín ya no es joven, debes pelarlo y limpiar las semillas. Cambiamos el calabacín a un recipiente en el que guisaremos verduras, por ejemplo un caldero. También cortamos las patatas y las añadimos al calabacín.
Paso 5
Empecemos por los tomates. Pelarlos. Para hacer esto rápidamente, vierta agua hirviendo sobre los tomates. Cortarlos en cubos y añadirlos a las verduras anteriores. Como los tomates, cortamos pimientos búlgaros.
Paso 6
Agregue un poco de pasta de tomate o agua a la sartén con la carne, tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 7
Transfiera el contenido de la sartén a un recipiente con papas, tomates, pimientos y calabacines. Ponemos el caldero a fuego fuerte hasta que hierva, luego reducimos el fuego a medio, agregamos un vaso de agua, perejil picado finamente y eneldo. Se pueden agregar condimentos para obtener un color más hermoso. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante 40 minutos. Buen provecho.
