¡Los postres de cuajada son el manjar más delicado! Vea tres recetas fáciles y rápidas de requesón. ¡No te dejarán indiferente!
Albóndigas perezosas de requesón
Ingredientes: requesón - 300 gr, harina - 5 cucharadas, sémola - 3 cucharadas, azúcar - 5 cucharadas. Para servir: crema agria y mermelada.
Preparación: mezcle el requesón con sémola. Moler esta masa con un tenedor hasta que desaparezcan los grumos. Déjalo actuar durante 10 minutos para que la sémola se hinche. Agrega 5 cucharadas de harina. Frote toda la masa de cuajada a fondo nuevamente.
Enrolle una salchicha larga. Debe mantenerse bien unido, no desmoronarse. Corta la salchicha en trozos pequeños y redondos. Agua hervida. Cocine en agua ligeramente salada como pasteles hervidos normales. ¡Sirve con mermelada y crema agria!
Cuajada con frutos rojos
Ingredientes: requesón 300 gr, sémola - 4 cucharadas, harina - 2 cucharadas, azúcar -5 cucharadas, frutos rojos congelados. Para servir: miel o leche condensada.
Preparación: triturar el requesón con sémola y azúcar. Dejar reposar 10 minutos para que se hinche la sémola. Pasado este tiempo, agregue 2 cucharadas de harina a la masa, ¡mezcle! Lave las bayas congeladas en agua purificada y fría. Ciega la cuajada, coloca 2-3 bayas pequeñas en el centro de cada cuajada. Delicioso con grosellas negras, pero otros también servirán. Por ejemplo, fresas o frambuesas. Corta previamente las bayas si son grandes. Sumerge cada tarta de queso en harina y fríe todas las tartas de queso por ambos lados en aceite vegetal. Sirve con leche condensada o miel.
Postre de requesón y plátano sin hornear
Ingredientes: requesón 250 gr, vainilla - 1/4 cucharadita, azúcar o miel, plátano grande, semillas de sésamo.
Preparación: triturar el requesón con azúcar y vainilla. Freír las semillas de sésamo ligeramente. Coloque una bolsa de celofán sobre el tapete enrollable o envuélvala con una película adhesiva. Si no tiene uno, puede hacer este rollo sobre una toalla normal. Encima de una película o una bolsa, coloque alternativamente semillas de sésamo fritas, luego una capa delgada de cuajada dulce rallada, luego en el medio de esta masa, plátano pelado. Enrolle el rollo con un tapete. Coloque en el congelador durante 15 minutos. ¡Corta el rollo y sírvelo! Al gusto, ¡más sabroso que el pastel y saludable!
