Los médicos que se especializan en el tracto digestivo dicen que los productos lácteos son muy buenos para el estómago. Pero las masas de cuajada tienen una cantidad suficiente de nutrientes y al mismo tiempo tienen un sabor excelente.
Jugo con requesón
El jugo con requesón entre muchos pasteles diferentes se distingue por su excelente sabor. Este producto lácteo le da a los jugos un sabor delicioso y distintivo. Son especialmente populares entre los niños.
Para preparar este plato, necesita harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevo, crema agria, soda o levadura en polvo, una pizca de sal, para el relleno: requesón, azúcar y un huevo.
La receta es sencilla. Primero, se prepara la masa: se muele un huevo con 3 cucharadas. cucharadas de azucar. Luego se agregan harina tamizada, mantequilla fría, sal y crema agria. La masa se amasa suave y firme. Para el relleno, se frota el requesón a través de un colador, se amasan el huevo y el azúcar. La masa se extiende en una capa de 5 milímetros de espesor. Se cortan círculos con un diámetro de 9-11 centímetros. Luego, se coloca el relleno de requesón sobre ellos y se cubre con el siguiente trozo de masa recortado. Los jugos se colocan en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite vegetal y se hornean en el horno durante treinta minutos a una temperatura de 180 grados.
Panqueques de requesón
Hoy en día, casi todas las amas de casa saben cocinar este sencillo plato. Sin embargo, no siempre es posible cocinarlo correctamente. Para que la masa de queso no se deshaga, no se queme y no se pegue, es necesario seguir estrictamente la receta y medir la cantidad de ingredientes indicada en ella.
Para cocinar, necesita requesón, harina, huevos, azúcar, ghee, sal al gusto.
El método de cocción es el siguiente. El requesón se muele completamente con una batidora, se agrega harina, sal y azúcar. La masa resultante se mezcla completamente. Se enrolla en forma de salchicha con un diámetro de unos 5 centímetros. Se corta en dos mitades iguales de ancho, aproximadamente del grosor de un dedo. Los trozos resultantes se enrollan en harina y se fríen por ambos lados en ghee en una sartén. También puede servir mermelada y crema agria para pasteles de queso preparados.
Fresas con requesón
Requesón ordinario, si se sirve con fresas, ese plato literalmente se derretirá en la boca. Debido a su sabor inusual, este plato puede ser adecuado tanto para adultos, por ejemplo, durante las citas amorosas, como para niños, como el helado.
Se exprime el jugo de medio kilogramo de fresas, se machaca el requesón y se bate con jugo. Se agrega miel al gusto. La mezcla resultante se coloca en platos de postre y se adorna con las fresas restantes. También puedes verter miel encima.
