La carne delicada y jugosa es un manjar favorito e indispensable en la mesa festiva de todos los hogares. Además, con abundantes banquetes, los platos de carne grasosa dan una carga tremenda al cuerpo, llenándonos de kilos de más en la cintura y las caderas. Pero existe una gran alternativa al cerdo y la salchicha - pastor de aves - tierna y jugosa, fragante y saludable, que es fácil de preparar sin causarle ningún problema. Este plato será un gran hallazgo para usted incluso los días de semana, reemplazando la salchicha en sándwiches y como plato principal con una guarnición de verduras.
Es necesario
- - filete de pollo o pavo - 0,5 kg
- - agua - 1 litro
- - sal - 2 cucharadas. l.,
- - pimentón dulce - 1 cucharadita
- - pimienta negra molida - 1 cucharadita
- - ají -1 cucharadita
- - frijoles de cilantro -1/2 cucharadita
- - cilantro molido -1/2 cucharadita
- - mostaza - 1 cucharadita
- - aceite vegetal - 2 cucharadas
- - condimento lúpulo-suneli - 1 cucharadita.
- - miel líquida - 1 cucharadita.
- - ajo - 2-3 dientes
- - papel de aluminio
Instrucciones
Paso 1
Prepare salmuera a razón de 2 cucharadas. l. sal por 1 litro de agua.
Paso 2
Pelar la carne de las películas y remojar en salmuera durante 2 horas.
Paso 3
Escurre la salmuera, seca la carne con servilletas. Unte bien con la mezcla de condimentos. Mientras tanto, precalienta el horno a 250 grados.
Paso 4
Coloque la carne en papel de aluminio, ¡no es necesario envolverla! Hornee por exactamente 15 minutos. Deje la carne en el horno durante otras 2 horas. ¡No abra el horno!
