Lemon Pie es una fuente para hornear té versátil. A todos les encantará. Con requesón, el pastel también se volverá muy útil, más tierno. En lugar de margarina, también puedes tomar mantequilla.
Es necesario
- Para ocho porciones:
- - 1 kg de requesón;
- - 100 g de margarina;
- - 100 g de sémola;
- - 6 huevos;
- - 2 limones;
- - 1 cucharada. una cucharada de harina de trigo;
- - refresco, sal.
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 160 grados; no se requiere más temperatura para el pastel de cuajada.
Paso 2
Divida los huevos de gallina en yemas y claras; para este pastel, necesita ambos.
Paso 3
Triture la margarina ablandada o la mantequilla con las yemas. Agregue el azúcar, la ralladura de un limón (en mal estado). Exprime el jugo de dos limones, envíalo también a la mezcla, bátelo bien.
Paso 4
Agregue el requesón, la sémola, agregue la harina tamizada con una cucharada de bicarbonato de sodio. Amasar la masa de cuajada.
Paso 5
Batir las claras de huevo a punto de nieve. Insértelos en la masa, revuelva suavemente, esto hará que el pastel esté aireado.
Paso 6
Engrase una fuente para hornear con mantequilla o margarina. Transfiera la masa a un molde, hornee a la temperatura especificada durante 1 hora, verifique usted mismo la preparación del pastel con un palo de madera. Sirva frío, espolvoreado con azúcar glas.
