Es necesario
- - 500 g de higos (secos o frescos)
- - 4 cucharadas. l. crema batida
- - jugo de limon
- - ralladura de medio limón
- - 300 ml de zumo de albaricoque
- - 100 g de almendras peladas
Instrucciones
Paso 1
Si usa higos secos, enjuáguelos bien y retire los tallos secos. Coloque en un tazón hondo o tazón de postre. Vierta el jugo de albaricoque sobre los higos y refrigere por 10 horas.
Paso 2
Si elige higos frescos para el postre, debe enjuagarlos y cortarlos en cuatro partes iguales. Luego ponga las frutas en un tazón de postre, llénelo con jugo de albaricoque. Para realzar el sabor, se recomienda agregar un poco de jugo de limón. Los higos deben remojarse durante 10-15 minutos.
Paso 3
Picar las almendras y freírlas en una sartén sin añadir aceite. Retirar las nueces del fuego después de la aparición del aroma y la corteza dorada.
Paso 4
Poner los higos cubiertos de jugo a fuego lento, llevar a ebullición y enfriar. Extienda la mezcla de manera uniforme sobre los moldes o tazones. Cubra con crema batida, decore con almendras tostadas. Agregue hojas de menta si lo desea.
