Puede cocinar una sopa deliciosa, rica y aromática para el almuerzo de casi cualquier cosa. Solo necesitas soñar un poco y usar tus ingredientes favoritos. Por ejemplo, en una sopa, puedes combinar chucrut y frijoles, que van bien juntos y le dan al plato un nuevo sabor.
Es necesario
- - carne 500 g
- - frijoles 200 g
- - chucrut 200 g
- - patatas 800 g
- - zanahorias 150 g
- - cebolla 150 g
- - pasta de tomate 3 cucharadas. cucharas
- - sal y pimienta
Instrucciones
Paso 1
Los frijoles frescos deben remojarse en agua fría durante al menos 3 horas.
Paso 2
La carne de res o cerdo es buena para la sopa. La carne no debe quedar grasosa. Debe enjuagarse, cortarse en trozos pequeños y cocinarse durante al menos una hora.
Paso 3
Agregue los frijoles al caldo y cocine con la carne por otros 30 minutos.
Paso 4
Pelar y picar las patatas. Agregue a la sopa. A continuación, enviamos chucrut a la sartén. Si es demasiado ácido, primero puede enjuagarlo ligeramente con agua. Cocine todo junto por otros 10 minutos.
Paso 5
Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras en aceite vegetal durante 7-10 minutos. Agrega la pasta de tomate y continúa cocinando por otros 5 minutos. Para un sabor especial, agregue 2 cucharadas de salsa de soja y ajo finamente picado.
Paso 6
Agregue las cebollas y las zanahorias a la sopa y cocine por unos minutos más hasta que todos los ingredientes estén cocidos. Retire del fuego, agregue las hojas de laurel, las hierbas y deje reposar el plato durante 5-10 minutos.
