El pastel de queso con cereza se cocina muy rápido ya que no necesita hornearse. En lugar de cerezas, puedes usar cualquier otra baya que te guste. La gente de casa estará feliz de beber té con tal delicadeza.
Es necesario
- Para ocho porciones:
- - 1, 5 tazas de galletas o galletas saladas;
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1/3 taza de azúcar regular
- - 450 g de queso crema;
- - 2 tazas de crema espesa;
- - 70 g de mantequilla;
- - 1/2 cucharadita de canela molida;
- - 2 cucharaditas de jugo de limón;
- - 2 tazas de cerezas enlatadas;
- - 1/4 taza de azúcar;
- - 2 cucharadas. cucharadas de agua y almidón.
Instrucciones
Paso 1
Desmenuzar las galletas, mezclar con canela, azúcar, mantequilla derretida. Apisonar en el fondo del molde. Refrigera mientras cocinas el relleno.
Paso 2
Batir el jugo de limón y el queso crema. Agrega la nata, el azúcar, continúa batiendo hasta que quede suave. La masa debe estar aireada.
Paso 3
Vierta el relleno sobre una base fría, refrigere por unas horas.
Paso 4
Calienta las cerezas a fuego medio, agrega el azúcar, mezcla. Agregue almidón y 2 cucharadas. cucharadas de agua, mezclar bien. Hervir hasta que espese, enfriar.
Paso 5
Coloque el relleno de cereza resultante encima del pastel de queso terminado.
