¡Los productos horneados más delicados disponibles para los amantes de los postres con una agradable acidez!
Es necesario
- Para 8 galletas:
- - 60 g de galletas friables ("Savoyardi", "Jubilee" servirá);
- - 3 cucharadas mantequilla derretida;
- - 1/2 ralladura de limón + 0,5 cucharaditas;
- - 1 yema de huevo grande;
- - 200 g de leche condensada;
- - 50 ml de zumo de limón;
- - 1/2 pt. arándanos frescos.
Instrucciones
Paso 1
Muele las galletas en pequeñas migas con una licuadora. Mezclar con mantequilla derretida y ralladura de limón.
Paso 2
Precalienta el horno a 180 grados. Cubra una fuente para hornear con papel de hornear. Apisone la masa en forma con el fondo de un vaso facetado y envíelo al horno durante 10 minutos.
Paso 3
Con una batidora, mezcla la yema con la leche condensada, el jugo de limón y media cucharadita de ralladura de limón. Suavemente, con una espátula, para no aplastar las bayas, agregue los arándanos. Coloca el relleno sobre la masa terminada y regresa al horno por otro cuarto de hora. Luego enfriar a temperatura ambiente y conservar en el frigorífico una hora más.
