Un plato brillante y original "tortilla de verduras" diversificará el desayuno y se convertirá en una cena ligera. Debido a su apariencia colorida, una tortilla de este tipo no solo satisfará el hambre y mejorará significativamente el estado de ánimo.
Es necesario
- - 500 g de patatas
- - 1 pimiento
- - 70 g de salchicha
- - 1 cabeza de cebolla morada
- - aceite de oliva
- - 100 g de guisantes (congelados o frescos)
- - 6 huevos
- - pimienta negro
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Hervir las patatas en agua ligeramente con sal, sin pelar. Cortar la salchicha en rodajas finas, la cebolla y el pimiento en aros.
Paso 2
Una vez cocidas las patatas, escurre el agua, pélalas y córtalas en cubos pequeños. Combine todos los ingredientes en una sartén y agregue los guisantes. Freír las verduras durante 10 minutos a fuego lento.
Paso 3
Cuando la mezcla de verduras esté lista, vierte los huevos batidos en ella y coloca en el horno durante 15 minutos. Para una mejor experiencia de cocción, fríe la tortilla por ambos lados.
Paso 4
En la mesa, se puede servir una tortilla de verduras con hierbas o una guarnición de verduras frescas. Se puede utilizar cualquier tipo de embutido: jamón, ahumado, hervido o sustituido por carne.
