En la mesa festiva del día de la Resurrección Resplandeciente de Cristo, ciertamente debe haber Pascua. El componente principal de este plato es el requesón, al que se le agrega crema agria, nata, huevos, mantequilla y azúcar. En Semana Santa también agrego frutas confitadas, pasas, canela y ralladura de limón, canela. Esta receta de Pascua atraerá a aquellos que prefieren platos deliciosos pero sencillos.
Es necesario
- Crema agria (20%) - 500 ml;
- Leche condensada (hervida) - 1 frasco;
- Aceite de vaca - 150 gramos;
- Limón - 1/2 parte;
- Azúcar - 1/3 de un vaso;
- Frutas secas, frutas confitadas - 1 vaso.
Instrucciones
Paso 1
Un par de horas antes de cocinar la Pascua, saca los productos lácteos del refrigerador para que alcancen la temperatura ambiente. Coloque la crema agria y la mantequilla en una licuadora. Batir bien los productos. Agregue el requesón a una licuadora y vuelva a batir bien.
Paso 2
Pela el limón. No tire la ralladura, píquela finamente. Leche condensada hervida, ralladura (1 cucharadita), enviar a productos batidos, batir hasta obtener un color uniforme. Cortar las frutas secas, las frutas confitadas en trozos pequeños, agregarlas a la masa de cuajada y mezclar suavemente con una cuchara.
Paso 3
Forre la forma de la caja de arena con un paño grueso, vierta la masa de cuajada en ella. Levante los bordes de la tela, cubra con un platillo y coloque una carga encima del platillo. Dejar en el frigorífico un día.
Paso 4
Desdobla la Pascua terminada, dale la vuelta con un movimiento brusco sobre un plato plano y decora como desees.
