Los nuggets de pollo son pequeños trozos de filete de pollo empanizados y fritos en aceite vegetal. Los copos de coco le dan al plato un sabor exótico inusual.
Es necesario
- - 1 huevo;
- - 500 gramos de filete de pollo;
- - 150 gramos de copos de coco;
- - aceite vegetal para freír;
- - harina para deshuesar.
- Para el adobo:
- - 1 cucharada. aceite vegetal;
- - jugo y ralladura de medio limón;
- - 3 cucharadas salsa de soja;
- - un pequeño trozo de jengibre;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Corta el filete de pollo en trozos medianos y alargados.
Paso 2
Pelar el jengibre y cortarlo en trozos pequeños.
Paso 3
Quite la ralladura del limón rallando con un rallador fino. Exprime el jugo de medio limón.
Paso 4
Transfiera el filete a un bol, agregue todos los ingredientes necesarios para la marinada. Sazone con sal y revuelva.
Paso 5
Dejar macerar unas horas.
Paso 6
Prepara tres platos. El primero con harina, el segundo con una mezcla de huevos, 2 cucharadas de agua y una pizca de sal, el tercero con coco.
Paso 7
Tome un trozo de filete, enróllelo en harina, luego huevo y coco.
Paso 8
Precaliente una sartén con aceite vegetal, agregue la carne.
Paso 9
Cocine unos minutos por cada lado.
Paso 10
Reduzca el fuego, cubra, ponga a disposición completa.
Paso 11
Retire con cuidado las pepitas terminadas, transfiéralas a un plato, enfríe un poco.
Paso 12
Sirva caliente con arroz hervido o puré de papas.
