Este conjunto dulce y fragante, decorado con pintura de confitería, como una máquina del tiempo, nos remonta a hace 150 años, cuando en Pascua la gente se regalaba huevos teñidos encendidos y pan de jengibre pintado, y después del servicio en la iglesia de la Resurrección de Cristo, toda la familia. fue a visitar a familiares o amigos.
Es necesario
- - espacios en blanco de pan de jengibre;
- - glaseado de azúcar de diferentes colores;
- - colorantes alimentarios;
- - pincel fino
- Para masa de jengibre:
- - 150 g de mantequilla;
- - 0.5 tazas de miel;
- - 0.5 tazas de azúcar morena;
- - una cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - 450 g de harina;
- - una cucharada de jengibre;
- - una cucharadita de canela;
- - 0.5 cucharadita de nuez moscada;
- - 0.5 cucharadita de clavo;
- - 0.5 cucharadita de levadura en polvo;
- - huevo
Instrucciones
Paso 1
Prepara masa de pan de jengibre. Combine la mantequilla, la miel y el azúcar en una cacerola pequeña. Caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
Paso 2
Agregue bicarbonato de sodio, revuelva. Transfiera la mezcla a un tazón grande. Dejar enfriar. Tamizar la harina de especias y el polvo de hornear en un tazón de mezcla de mantequilla. Agregue un huevo ligeramente batido, revuelva. Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
Paso 3
Amasar la masa suavemente. Divida la masa en 2 partes, forme un disco con cada una y envuélvala en film transparente. Refrigere por 45 minutos. Precaliente el horno a 180 ° grados. Forre 2 bandejas para hornear con papel de hornear.
Paso 4
Enrolle cada mitad de la masa en una losa de 5 mm de grosor. Corta las galletas, transfiérelas a las bandejas para hornear. Hornee una bandeja para hornear a la vez durante 8 minutos.
Paso 5
Deje las galletas cocidas en la bandeja para hornear durante 5 minutos para que se enfríen un poco, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Paso 6
Ahora se pueden pintar los pasteles de pan de jengibre hechos con miel, azúcar o masa de jengibre de la forma requerida, que se han enfriado y asentado durante 24 horas. Comience con un pastel de pan de jengibre.
Paso 7
Use glaseado blanco en la tapa y espolvoree con decoración de azúcar inmediatamente encima. Deja que la formación de hielo se asiente bien y decora con una cinta de raso además.
Paso 8
Colorea la siguiente flor. Rellena los pétalos con glaseado azul. Este procedimiento debe realizarse con mucho cuidado, no permitiendo que el esmalte se escurra.
Paso 9
Espere hasta que los pétalos estén completamente secos y le den forma al medio. Vierta el glaseado en el centro de la flor, cubra con decoración de azúcar. Deja la flor a un lado y pasa al siguiente pan de jengibre.
Paso 10
Luego, colorea el pan de jengibre con pollo. Llene gradualmente las áreas con esmalte de los colores correspondientes. Cuando el pan de jengibre esté completamente seco, usa colorante para alimentos y un pincel fino para pintar los ojos y enfatizar los pliegues del delantal.
Paso 11
El pollo con pan de jengibre complementará perfectamente el conjunto de Pascua. Rellena las secciones del pan de jengibre paso a paso con glaseado del color apropiado. Después de que el esmalte se haya secado por completo, pinte los ojos y los pliegues del arco.
Paso 12
Luego, el siguiente en la línea es el pan de jengibre con las letras "ХВ". Rellena la letra "X" con esmalte azul. La letra "B" es marrón. Después de que el esmalte se haya endurecido, cubra la letra "B" con candurina de oro.
Paso 13
Queda por decorar los huevos de Pascua con diferentes estampados. Rellene el primer huevo con glaseado blanco y, una vez que se haya solidificado por completo, pinte las ramas de sauce con glaseado marrón. Sobre el glaseado seco, pinte los capullos en flor con esmalte blanco.
Paso 14
Solo queda "atar" las ramas con esmalte rojo, y el primer huevo de Pascua está listo. Llene el segundo huevo con el glaseado azul y salpique inmediatamente con el glaseado blanco. Deberías hacer un huevo de lunares.
Paso 15
Cuando termine el glaseado, pinte el monograma con glaseado marrón. Aplique kandurin dorado al glaseado marrón seco. El segundo huevo de Pascua está listo. Apile las galletas de jengibre y admire el delicado juego de Pascua con aspecto de primavera.
