El repollo chino con tocino y queso es un excelente bocadillo caliente. El plato se prepara de forma rápida y sencilla. La cantidad especificada de comida es suficiente para 3 porciones.
Es necesario
- - Repollo chino - 1 cabeza de repollo (150 g);
- - queso azul (dor blue) - 100 g;
- - tocino - 50 g;
- - cebolla roja - 1 cabeza;
- - tomillo (verduras) - 3-4 ramas;
- - aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
- - vinagre balsámico - 1 cucharada. l.;
- - sal - una pizca;
- - pimienta negra molida - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Preparando verduras. Lave el repollo, córtelo a lo largo con un cuchillo afilado, luego corte cada mitad a lo largo en 4 trozos más. Pelar la cebolla, cortarla en mitades.
Paso 2
Espolvoree el bok choy con aceite de oliva y cocine a la parrilla durante 2-3 minutos por cada lado. Sal.
Paso 3
Corta el tocino en rodajas finas. Precaliente una sartén y agregue el tocino, fríalo hasta que esté dorado. Transfiera el tocino a una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
Paso 4
Cocinar la salsa. En la sartén donde se cocinó el tocino, poner la cebolla y sofreír hasta que esté dorada, luego agregar tomillo, 2 cucharadas de aceite de oliva, vinagre balsámico a la cebolla y hervir la mezcla a fuego lento por otros 1-2 minutos. La salsa está lista.
Paso 5
Corta suavemente el queso en cubos.
Paso 6
Ponga un poco de repollo en un plato para servir, vierta salsa de cebolla por encima. Luego agregue un poco de tocino y cubitos de queso. Sazona el plato y decora con ramitas de tomillo.
