Las galletas bajas en calorías son la opción ideal para mantener sus delicadas formas y al mismo tiempo permitirse disfrutar de deliciosos y todo tipo de postres elaborados con productos naturales.
Galletas de avena
Las galletas magras ligeras y sabrosas son moderadamente dulces y crujientes.
Las galletas dietéticas se pueden almacenar en un recipiente sellado durante más de 6 meses.
Ingredientes:
- 1 vaso de kéfir (0,5% de grasa);
- miel líquida (al gusto);
- 200 g de avena;
- vainillina;
- Pasas;
- canela;
- manzanas (opcional);
Receta:
Vierta el kéfir en un recipiente profundo, mezcle con avena y deje que se hinche durante 40-60 minutos. Durante este período de tiempo, los copos se ablandarán y el sabor de las galletas será más suave. Preparar las pasas, lavar y cubrir con agua caliente durante 20 minutos. Luego combine las pasas con la mezcla de kéfir, agregue miel suelta. Mezclar bien, agregar canela, vainillina. Opcionalmente, puede agregar una pequeña cantidad de manzanas, precortadas en cubos finos, a la masa.
Coloque la masa cocida en una bandeja para hornear forrada de pergamino, colocando las porciones un poco espaciadas. Hornea las galletas durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.
Macarrones Ricciarelli
Richerelli: los macarrones suaves se sirven tradicionalmente en Navidad en la ciudad italiana de Siena. Una ración contiene solo 89 kcal.
Ingredientes de la galleta:
- 250 g de almendras;
- 300 g de azúcar;
- 1 proteína;
- vainillina;
- 25 g de miel;
- 1/2 ralladura de limón;
- 90 g de azúcar glas;
- 30 g de aceite de oliva;
Receta:
Tritura las almendras blanqueadas en una licuadora. Luego mézclalo con azúcar, tamiza la mezcla a través de un colador. Vierta miel líquida, ralladura de limón picada, agregue vainillina. En un procesador de alimentos, combine los ingredientes en migas gruesas. Transfiera la mezcla de almendras a un tazón.
Batir las claras de huevo por separado hasta que estén firmes. Luego agréguelo a la masa de almendras y amase una masa suave. Espolvorear la superficie de trabajo de la mesa con azúcar en polvo, sobre la que extender la masa en una capa de unos 2 cm de espesor, mojar un cuchillo en el azúcar en polvo y dividir la masa en figuras de 7 * 4 cm.
Coloque el pergamino en una bandeja para hornear, cepille con aceite. Extienda las galletas de almendras y hornee en el horno a 140 ° C durante 15 minutos. Manténgalos claros y suaves y no oscurecidos. Espolvorea azúcar glas sobre las galletas enfriadas y decora con ralladura de limón. Puede guardar su Ricciarelli en una lata con tapa, forrada con papel engrasado.
Galletas de chocolate "Tile" con fruta fresca
Los pasteles franceses son cuencos delicados de chocolate y nueces rellenos de crema o crema batida baja en calorías y fruta.
El cacao en polvo incluido en las instrucciones en realidad no contiene grasa. Es excelente, reemplaza al chocolate, dota a los productos del más delicado sabor delicado y excelente aroma del chocolate natural.
Ingredientes:
- 50 g de harina;
- 2 huevos (grandes);
- 70 g de azúcar;
- 50 g de cacao en polvo (sin azúcar);
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- un vaso de nueces de almendra;
- manteca;
Galletas:
Muele las almendras en una licuadora, guarda algunas migas de nueces para decorar. Batir los huevos en un recipiente hondo, agregar azúcar, vainilla, mezclar nuevamente. Mezcle el cacao, la harina y las almendras picadas por separado. Combine la mezcla de almendras con la masa de huevo y mezcle bien hasta que quede suave.
Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, extienda la masa en porciones de 2-3 cucharadas. Mantenga cierta distancia entre las porciones, teniendo en cuenta que las galletas aumentarán de volumen al hornearse. Después de enrollar la masa en tortas planas con un diámetro de 10-15 cm, extienda una fina capa de nueces en todos los discos.
Hornea durante 10 minutos en el horno a 175 ° C. Coloque los productos horneados, mientras aún están calientes, en tazas invertidas y presione suavemente con los bordes hacia abajo. Deje que las piezas de trabajo se endurezcan durante unos minutos. Llene las tazas de chocolate con nueces con fruta, crema o yogur batido.
