A los niños les gustarán mucho los macarons de forma no estándar, son muy suaves y tiernos, simplemente se derretirán en la boca, dando su insuperable sabor.
Es necesario
- - 110 g de almendras molidas;
- - 90 g de claras de huevo;
- - 200 g de azúcar glas;
- - 25-50 g de azúcar regular;
- - colorante azul para alimentos;
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa.
Coloque el azúcar glas y las almendras molidas en un tazón grande y revuelva bien.
Batir las claras hasta que estén esponjosas, añadiendo gradualmente 25-50 g de azúcar y seguir batiendo.
Agregue las claras de huevo batidas a la mezcla de almendras y revuelva hasta que quede suave. Luego agregue colorante para alimentos, revuelva nuevamente. Para verificar la mezcla terminada, pase un cuchillo en la mezcla y deslice sobre ella, si la línea desaparece después de 10 segundos, entonces la mezcla está lista.
Paso 2
Prepara una plantilla.
Dibujar figuras de osos en papel de pergamino.
Paso 3
Rellena las siluetas de las figuras con la jeringa de repostería con la masa. Deje reposar las galletas durante 30 minutos, hasta que la parte superior de las galletas esté ligeramente endurecida.
Hornee los macarrones durante 18-20 minutos a 170 ° C grados.
Paso 4
Decore las galletas con chispas de chocolate y trozos pequeños de chocolate para representar la nariz, la boca y los ojos.
Puedes dibujar ojos y boca con tinta comestible.
