Una ensalada hermosa, brillante y sabrosa es ideal para Semana Santa y quedará genial junto al pastel de Pascua o Pascua.
Es necesario
- - 250 g de jamón (carne, salchicha);
- - 5 huevos;
- - puerros (150 g de cebollas)
- - 150 g de zanahorias;
- - 300 g de patatas;
- - mayonesa;
- - aceite vegetal;
- - pimienta;
- - sal;
- Para decoración:
- - pimiento multicolor;
- - verdes;
Instrucciones
Paso 1
Lavar las patatas y hornear a 180 ° C durante 40-50 minutos. Las patatas al horno le dan un sabor especial al plato.
Enfriar las patatas, pelarlas y rallarlas.
Hervir los huevos separando las claras de las yemas y rallarlos por separado.
Paso 2
Corta la carne en cubos pequeños.
Picar finamente los puerros, freír en aceite vegetal, agregar las zanahorias, ralladas en un rallador mediano, seguir friendo.
Paso 3
Coloque las patatas en forma de huevo en un plato grande, sazone con sal y pimienta, pinte con mayonesa.
Colocar la carne sobre las patatas y untar con mayonesa.
Desmenuzar las yemas sobre la carne, agregar un poco de sal, engrasar con mayonesa.
Unte la cebolla y la zanahoria sobre las yemas, luego la mayonesa.
La ensalada se cubre con proteínas por encima.
Paso 4
Decora la ensalada con figuras cortadas de pimiento, espolvorea con hierbas alrededor del huevo.
