La salchicha dulce es una deliciosa dulzura de la infancia. El método de su preparación es tan simple que incluso un estudiante de una escuela primaria puede hacer frente al plato. Hay varias recetas para este postre. Pero en cualquier caso, obtendrá muchas impresiones agradables tanto de la preparación como del producto en sí.
Salchicha de galleta dulce
Para hacer la receta clásica de salchicha dulce, necesitará los siguientes ingredientes:
- 3 cucharadas cucharadas de cacao en polvo;
- 200 g de azúcar granulada;
- 4 cucharadas. cucharadas de leche;
- una pizca de vainillina;
- un paquete (180 g) de mantequilla o margarina;
- 150 g de nueces o almendras molidas;
- 500 g de galletas de mantequilla;
- 1-2 huevos de gallina;
- 1 cucharada. una cucharada de brandy o licor dulce si lo desea.
Vierta las galletas en un tazón grande y rómpalas en trozos pequeños. Esto se puede hacer con las manos o con un martillo especial. No debe triturar las galletas hasta que se conviertan en una sola masa de arena, porque la salchicha debería verse como un verdadero cervelat.
Elija galletas de mantequilla frescas y desmenuzables, como "Café". Se desmorona maravillosamente. Otra gran cosa para las salchichas dulces es el Baby Biscuit para bebés.
En una cacerola o tazón de esmalte, derrita la mantequilla, agregue azúcar y huevos y muela todo hasta obtener una masa esponjosa y única. Agrega el cacao, la leche y pon a fuego lento. Llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Deje que la mezcla se enfríe un poco. Agrega nueces molidas, una cucharada de brandy y galletas molidas a la masa. Mezclar bien toda la masa y dejar enfriar.
Extienda film transparente o papel de aluminio sobre la mesa. Extienda la masa dulce sobre ella, forme cilindros tan gruesos como cervelat y envuélvalos bien con papel de aluminio o papel de aluminio. Luego, ponga la comida en el congelador durante 2-3 horas. Antes de tomar el té, saca el postre de la nevera durante 10 minutos y córtalo en trozos como una salchicha.
Salchicha dulce hecha de palitos de maíz y toffee
A muchas personas les gusta más esta salchicha dulce con palitos de maíz que con galletas, por su sabor picante y suavidad. Después de todo, las salchichas con galletas a veces resultan bastante secas. Y para un sabor aún mejor, en lugar de cacao y azúcar, a las amas de casa se les ocurrió la idea de agregar toffee suave ordinario a la crema.
Ingredientes para la salchicha de maíz dulce:
- 0,5 kg de caramelo blando;
- 0,2 kg de palitos o bolas de maíz;
- un paquete de mantequilla;
- nueces, pasas al gusto.
Libere las envolturas de caramelo y colóquelas en una cacerola profunda o en un tazón esmaltado. Ponga a fuego lento. Agrega toda la mantequilla cortándola en trozos. Poco a poco, revolviendo regularmente, disuelva todo el caramelo y la mantequilla hasta obtener una sola consistencia.
Retire las bolas o palitos de maíz del paquete y vierta en una cacerola con caramelo derretido. Los palitos de salchicha no son adecuados para ninguno, sino solo densos y capaces de resistir la conexión con la masa de iris caliente derretida y no volverse amargos. De lo contrario, el sabor se estropeará. Mezclar todos los ingredientes, agregar nueces molidas, pasas al gusto, poner la masa en un film transparente o molde y formar las salchichas.
Prepare el formulario con anticipación: cúbralo con pergamino y engrase con aceite vegetal. Puede usar una bolsa de jugo o leche como forma.
Coloque la salchicha terminada en el congelador durante 30-60 minutos. Antes de servir, saca el plato de la nevera durante 10 minutos y córtalo bien.
