Para hacer que la mesa de Año Nuevo sea inusual y fabulosa, puede preparar una casa de pan de jengibre. La receta de cocina no es tan complicada como parece a primera vista, y el proceso de decoración puede unir a toda la familia en la víspera del Año Nuevo.
Es necesario
- - medio vaso de azúcar;
- - 2 huevos;
- - 2, 5 vasos de harina;
- - 50 gr de margarina;
- - 2 cucharadas. l. cariño;
- - 2 cucharadas. l. cacao;
- - 1 cucharadita canela;
- - 1 clara de huevo;
- - 200 gramos de azúcar glass.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle el azúcar y la miel en una cacerola de metal. Calentamos la masa resultante al fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega la canela y mantén el fuego durante un par de minutos.
Paso 2
Retirar del fuego y agregar la canela. La masa resultante debe mezclarse completamente. Agregue la margarina cortada en trozos pequeños a la mezcla aún caliente y revuelva hasta que la margarina se derrita por completo.
Paso 3
Batir los huevos en un bol, luego agregar la mezcla ya preparada de margarina, cacao, miel, azúcar y canela. Mezclar todo bien. Agregue lentamente la harina en pequeñas cantidades, revolviendo bien.
Paso 4
Ahora hacemos plantillas para las paredes de la casa de pan de jengibre. Fachada: longitud - 8,5 cm, altura - 6 cm. Techo: rectángulo de 10 por 14 cm. Parte final - longitud 9,5 cm, altura 6 cm. La longitud de las esquinas del techo final debe ser de 9 cm.
Paso 5
Estirar la masa sobre un pergamino. El espesor de la capa enrollada debe ser de aproximadamente 0,8 mm. Con un cuchillo afilado, corte partes de la casa de pan de jengibre de acuerdo con las plantillas prefabricadas. Recorta 2 veces por cada plantilla. Si lo desea, también puede recortar las ventanas de su casa y luego simplemente dibujarlas más tarde. Usamos el resto de la masa como base para la casa y decoración.
Paso 6
Transferimos los espacios en blanco resultantes a una bandeja para hornear y horneamos en el horno a 160-180 ° C durante 13-18 minutos.
Paso 7
Para hacer el glaseado, bata la clara de huevo hasta que esté espumosa, agregando gradualmente el azúcar glas. El tiempo mínimo de batido es de 5 minutos. Después de eso, vierta el glaseado en una jeringa o bolsa de pastelería.
Paso 8
Si bien aún no se han ensamblado los detalles de la casa de pan de jengibre, comenzamos a decorarla. Dibujamos ventanas y patrones en la casa. No olvide abrir la puerta.
Paso 9
Ahora, con la ayuda del esmalte, conectamos los detalles de la casa. Inicialmente, conectamos las partes laterales y las partes finales. Después de eso, glaseamos las juntas con el techo y lo aplicamos. Para que la casa se vea mejor, haga carámbanos con carámbanos en el borde del techo. Dejamos la estructura durante varias horas hasta que se seque por completo.
Paso 10
Reorganizamos nuestra casa de pan de jengibre en una bandeja preparada con la base de la casa horneada con los restos de masa. Agregue varias decoraciones si lo desea. La casa de pan de jengibre está lista para el nuevo año.
