Las mini tartas de queso de fresa son un postre muy hermoso y delicioso. Puede parecer que una obra maestra culinaria de este tipo es difícil de preparar, pero este no es el caso, ¡pruébelo usted mismo!
Es necesario
- Necesitamos la base:
- 1. Migajas de galleta - 180 gramos;
- 2. mantequilla derretida - 120 gramos;
- 3. azúcar - 2 cucharadas;
- 4. extracto de vainilla - 1 cucharadita.
- Tarta de queso:
- 1. queso crema - 700 gramos;
- 2. Azúcar - 210 gramos;
- 3. tres huevos;
- 4. onza taza de crema espesa;
- 5. jugo de limón, licor, extracto de vainilla - 1 cucharada cada uno.
- Centro de fresa:
- 1.fresas - 1 vaso;
- 2. azúcar - 1/4 taza;
- 3. jugo de limón al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados. Pon a hervir una olla de agua. Mezclar los ingredientes para la base. Deje a un lado la masa resultante.
Paso 2
Para hacer el centro de fresa, mezcla un vaso de fresas con jugo de limón y azúcar al gusto. Colar y cocinar a fuego lento hasta que el almíbar se reduzca a la mitad. Enfriarlo.
Paso 3
Batir el azúcar, la crema y el queso crema en un tazón hasta que quede suave. Agrega los huevos de gallina. Luego agregue vainilla, licor, crema y jugo de limón, mezcle hasta que quede suave.
Paso 4
Vierta el relleno de queso sobre la base terminada, que desea alisar sobre la superficie del molde, aplanarlo bien. Cepille con almíbar de fresa, luego vuelva a aplicar la cuajada. Coloca los moldes en un molde grande, llénalos hasta la mitad con agua hirviendo. Coloque en el horno durante cuarenta minutos. Hornee hasta que esté medio cocido, la tarta de queso debe quedar gelatinosa en el centro.
Paso 5
Apaga el horno y deja reposar el postre una hora más. Luego saca los moldes pequeños del agua, cúbrelos con una tapa y mételos en el frigorífico. Cuando las mini tartas de queso de fresa se hayan enfriado, puedes enviar el postre a la mesa.
