Esta sencilla receta te permitirá preparar deliciosos panecillos rápidamente sin utilizar una plancha para gofres ni accesorios adicionales, con un conjunto mínimo de ingredientes. Delicadas pajitas rellenas de crema dulce y espolvoreadas con nueces, ¡qué podría ser más sabroso!
Es necesario
- - harina - 1, 25 vasos;
- - huevos - 2 piezas.;
- - azúcar glas - 250 g;
- - vaso de leche;
- - crema - 1 vaso;
- - almendras o pistachos - 50 g;
- - vainillina - ¼ paquete.
Instrucciones
Paso 1
Rompe los huevos en un bol y muele con 200 gramos de azúcar glass y una pizca de vainillina. La masa debe ser lisa, uniforme en color y consistencia. Vierta harina y mezcle bien. Luego vierta gradualmente la leche, revolviendo la masa con una cuchara. Debe tener una consistencia cremosa y fluida.
Paso 2
Precalienta el horno a 180 grados. Lubrica la bandeja para hornear con mantequilla. Saquen 1 cucharada de masa cada uno, vierta los panqueques en una bandeja para hornear y alíselos con una espátula; debe obtener círculos relativamente uniformes. Cuanto más delgados sean, más fácil será enrollar los tubos más tarde. Horneamos en un horno precalentado durante 5-10 minutos, hasta que los bordes de los panqueques se doren.
Paso 3
Sacamos los panqueques terminados uno a la vez, haciendo palanca suavemente con una espátula. Al mismo tiempo, dejamos el resto en un horno cerrado, no deben enfriarse rápidamente. Doblamos cada panqueque en un tubo en forma de cono.
Paso 4
Para el relleno, necesitará 1 taza de crema espesa. Bátelos con una batidora o batidora hasta que se forme una espuma espesa. En el proceso de batido, agregue gradualmente el azúcar en polvo restante y la vainillina. Vierte las nueces en un colador y vierte sobre agua hirviendo. Pelarlos y picarlos en trozos medianos.
Paso 5
Llenamos cada tubo con crema. Para hacer esto, puede usar una jeringa de pastelería o una corneta. Si no los tiene, enrolle una hoja de papel para hornear y corte el extremo afilado para hacer un pequeño agujero. Luego llénelo con crema y exprímalo en una pajita. También puede utilizar una bolsa de plástico limpia.
Paso 6
Cuando todo esté listo, espolvorear la superficie de la crema batida con nueces y los tubos con azúcar glass.
