Esta receta hará las delicias de los amantes de las ensaladas ligeras y los que siguen la figura. La ensalada es ligera, sabrosa y se cocina muy rápido. Apto para cualquier mesa.
Es necesario
- - 6 rebanadas de pan blanco (sin corteza)
- - 50 ml de aceite de oliva
- - 1 diente de ajo
- - media cebolla morada
- - 10 piezas de tomate cherry
- - 50 g de queso parmesano
- - 1 cucharadita vinagre balsámico
- - 250 g de ensalada de rúcula
- - sal, pimienta - al gusto
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la ensalada de rúcula debajo del arroyo y deje secar. Lavar los tomates cherry y cortarlos en mitades. Pelar y cortar la cebolla morada en mitades. Corta un diente de ajo en rodajas.
Paso 2
Corta el parmesano por la mitad. Rallar la mitad del queso en un rallador fino, cortar la otra mitad en trozos finos.
Paso 3
Cortar las rebanadas de pan en rebanadas finas y estrechas, rociar con mantequilla, espolvorear con queso rallado encima. Precaliente el horno a 200 ° С, coloque el pan allí y hornee durante 2-3 minutos, también puede asarlo.
Paso 4
Prepara la salsa. Agrega 1 cucharadita al aceite de oliva. vinagre balsámico, sal y pimienta, mezclar bien.
Paso 5
Ponga rúcula, picatostes, tomates cherry, cebolla y ajo en un bol, agregue parmesano en trozos finos. Mezclar todo y sazonar con salsa.
