La ensalada César se puede variar, hacer más refinada y más satisfactoria si se cocina con camarones y rúcula.
Es necesario
- Camarones - 0.5 kg
- Rucola - 2 paquetes
- Pan - 150 g
- Mayonesa - 100 ml
- Ajo - 3 dientes
- Salsa de soja - 2 cucharaditas
- Aceite de oliva - 0.3-0.5 cucharadas
- Jugo de limón - 1-1, 5 cucharadas
- Tomates cherry - 6 piezas
- Parmesano - 100 g
- Sal
Instrucciones
Paso 1
Comenzamos a cocinar ensalada haciendo galletas saladas:
-Para ello, coge el pan, córtalo en cubos pequeños y sécalos en una sartén untada con aceite de oliva y un diente de ajo de antemano.
Paso 2
Cocinar la salsa:
- Batir la mayonesa y el aceite de oliva. Agrega allí un limón, dos dientes de ajo picados y mezcla todo bien hasta que quede suave.
Paso 3
Cocinar camarones:
- Lavar y secar los camarones crudos. Vierta la salsa de soja en la sartén y fría los camarones durante 7-10 minutos, revolviendo con una cuchara. Luego déjelos enfriar y limpiar.
Paso 4
Lave la rúcula en agua fría, séquela y envíela a un plato hondo. Agrega la mitad de nuestra salsa, allí los camarones y mezcla bien. Luego, poner todo en un plato, colocar encima las galletas saladas y las rodajas de tomate. Coloca el resto de la salsa en una manga pastelera y decora la ensalada, unta encima el parmesano o cualquier otro queso duro.
