El limón se usa mucho en la cocina. Aunque es muy ácido, tiene un buen efecto en el estómago: reduce su acidez. El limón también contiene mucha vitamina C, esta vitamina fortalece perfectamente el sistema inmunológico. Y los científicos estadounidenses generalmente argumentan que el aroma del limón solo puede mejorar el estado de ánimo.
Los beneficios del limón
El consumo de limones estimula el apetito. Fortalece las paredes vasculares debido al contenido de pectina, aceites esenciales, bioflavonoides, terperina. Además de la vitamina C, el limón contiene mucha vitamina B, zinc, magnesio, potasio, fósforo y otros microelementos útiles.
Limón en la cocción
Los limones se utilizan a menudo para cocinar. Se usa todo: ralladura, jugo, pulpa. El aroma fresco del limón lo convierte en un excelente complemento para platos de pescado y carne. Hace un pollo muy sabroso. Se agrega ralladura de limón a los productos horneados y varios cócteles se decoran con una rodaja de limón.
¿Quién no puede comer limones?
Los beneficios de esta fruta son obvios, pero aún existen contraindicaciones para el uso de limones. En primer lugar, esto se aplica a quienes tienen problemas con el tracto gastrointestinal. Si tiene dolor de garganta severo, el limón puede, en casos raros, provocar un agravamiento.
Cómo elegir y almacenar limones
Hay varios factores a considerar al elegir limones. Si va a comer limones rápidamente, elija frutas maduras. Si no va a comer limón en los próximos días, tome una fruta verde, que se puede almacenar durante mucho tiempo en el estante inferior del refrigerador.
Al elegir un limón, es mejor elegir frutas con piel suave. Es más delgado, por lo tanto, habrá más pulpa en el limón.
