Este cupcake seguramente atraerá a los amantes de los productos horneados ligeramente húmedos. El sabor a naranja va bien con el chocolate amargo. Los productos horneados son suaves y tiernos. El sabor de la calabaza prácticamente no se siente, pero esta verdura aporta vitaminas al postre.
Es necesario
- - 120 g de mantequilla
- - 120 g de chocolate negro
- - 75 g de harina
- - 100 g de azúcar
- - 3 huevos
- - naranja
- - 200 g de calabaza
- - una cucharadita de levadura en polvo
- - 30 g de azúcar glas
- - una pizca de sal
Instrucciones
Paso 1
Derretir el chocolate y la mantequilla en una cacerola para hacer el bizcocho. Retirar la ralladura de la naranja y picar finamente, exprimir el jugo de naranja. Mezclar la ralladura y el jugo con la masa de chocolate.
Paso 2
Pelar la calabaza, cortarla en cubos. Divida los huevos en yemas y claras. Batir las yemas con un batidor con sal, agregar el polvo de hornear, la harina.
Paso 3
Combine la mezcla de harina de huevo con el chocolate, revuelva. Batir las claras y el azúcar por separado hasta que quede esponjoso. Agregue porciones de las claras de huevo a la mezcla de harina y chocolate, mezcle suavemente.
Paso 4
Agregue la calabaza, revuelva nuevamente. Cubrir el molde para pasteles con pergamino, engrasar, poner la masa en el molde, aplanar. Hornee en un horno precalentado a 190 grados durante 40 minutos. Enfriar el bizcocho terminado, liberarlo del molde, espolvorear con azúcar glass.
