A muchas personas les encantan los pasteles rellenos de repollo aromático, pero a veces se necesita mucho tiempo para preparar este platillo. Y durante el ayuno de la Natividad, tienes que renunciar a tu manjar favorito. Sin embargo, puedes preparar deliciosos pasteles tiernos y magros sin mucha molestia.
Es necesario
- - harina - 2 tazas
- - agua - 500 ml
- - sal - 1, 5 cucharaditas
- - azúcar - 2 cucharadas
- - levadura seca - 1, 5 cucharaditas
- - Chucrut
- - repollo fresco
- - aceite vegetal - 2 cucharadas
Instrucciones
Paso 1
Para hacer pasteles, debe preparar una masa delgada, como para panqueques, con levadura. Para ello, tome una harina de trigo de uso general con un contenido de proteína de 10,3 gramos por 100 gramos de producto. Mezcle la harina con sal, azúcar, levadura. Ahora agregue agua tibia, revolviendo con un batidor para que no queden grumos. Deje la masa en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, preparemos el relleno. Tome chucrut y la misma cantidad de repollo fresco en rodajas finas; el total es igual a un recipiente de 1 litro.
Caliente el aceite en una sartén o caldero hondo y cocine a fuego lento el repollo. Simplemente coloque ambos tipos de repollo en un recipiente con aceite, cubra con una tapa y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos.
Paso 3
También necesitamos moldes de silicona para muffins. Vierta 1 cucharada de masa en cada molde, ponga 2-3 cucharadas del relleno, rellene con masa, que también resultará ser 2-3 cucharadas por molde.
Metimos el plato en el horno y horneamos a 200 grados durante 15 minutos.
Obtendrá 12-15 pasteles.
