El postre de cuajada con salsa de frutos rojos hará las delicias de los amantes de los dulces. El postre es sabroso y saludable. Se prepara rápida y fácilmente, y queda genial en la mesa. La cantidad de comida indicada es suficiente para 5 porciones.
Es necesario
- - requesón - 500 g;
- - mantequilla - 3 cucharadas. l.;
- - crema agria 15% - 50 g;
- - azúcar - 150 g;
- - azúcar de vainilla - 0.5 cucharaditas;
- - bayas (frambuesas, fresas) - 200 g;
- - naranjas - 2 piezas.;
- - plátano - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Espolvorea el azúcar con un molinillo de café.
Paso 2
Batir la mantequilla ablandada con una batidora hasta que se forme una masa esponjosa. Agregue azúcar en polvo (100 gramos) y azúcar de vainilla. Revolver. Luego, mientras continúa batiendo la mezcla con una batidora, agregue el requesón y la crema agria en pequeñas porciones. Batir la mezcla hasta que quede suave.
Paso 3
Cocinar la salsa. Enjuague las bayas con agua, seque, retire los tallos. Guarde algunas bayas para decorar. Vierta el resto de las bayas con el azúcar en polvo restante y déjelo por 10-15 minutos. Exprime el jugo de la pulpa de naranja (necesitas unos 50 mililitros de jugo de naranja). Moler las bayas con una licuadora hasta hacer puré, agregar jugo de plátano y naranja. Batir la mezcla durante otros 2-3 minutos, hasta que se forme una masa homogénea. La salsa está lista.
Paso 4
Ponga unas cucharadas de salsa de bayas en el fondo de los tazones, ponga la masa de cuajada encima. Vierta el resto de la salsa sobre el postre, decore con bayas frescas y hojas de menta. Coloque el postre en el refrigerador durante 20-30 minutos y sirva. ¡El plato está listo! ¡Buen provecho!
