El pastel de lavash es un plato muy inusual y original. Llevará literalmente media hora prepararlo y no se necesitan costos financieros especiales. El aperitivo resulta tierno y ligero y es perfecto para el desayuno o la cena.
Es necesario
- - lavash armenio fino - 2 paquetes;
- - champiñones frescos - 0,5 kg;
- - cebolla grande - 1 pieza;
- - crema agria - 4 cucharadas;
- - cualquier queso duro - 100 g;
- - sal, pimienta molida - al gusto;
- - aceite de girasol.
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla y cortarla en un cuarto de aro. Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue la cebolla y fría durante 3-5 minutos a fuego lento hasta que esté transparente.
Paso 2
Mientras se fríe la cebolla, enjuague los champiñones y córtelos en trozos medianos arbitrarios. Luego vierte los champiñones en una sartén con cebolla, revuelve y deja freír hasta que estén listos los champiñones, revolviendo de vez en cuando. Agregue sal y pimienta molida al gusto. Pasamos los champiñones terminados junto con la cebolla y el aceite a través de una picadora de carne o los trituramos en una licuadora. Este será el relleno del pastel.
Paso 3
Ralla el queso en un rallador mediano.
Paso 4
Coloque la fuente para hornear (sartén, bandeja para hornear) con papel de aluminio en varias capas. Corta el lavash en trozos en forma de bandeja para hornear. Repartimos la primera capa de pan pita, rebozamos con relleno, luego pan pita nuevamente, etc., hasta que se acaben los ingredientes. La última capa debe ser pan de pita. Lubrique los lados y la parte superior del pastel con crema agria. Espolvorea con queso rallado encima.
Paso 5
Precaliente el horno a 180-200 grados, ponga un aperitivo durante unos 5-10 minutos solo para derretir el queso. Cortar el bizcocho terminado en porciones, espolvorear con hierbas finamente picadas y servir.
