Las albóndigas en una exquisita salsa cremosa son una solución muy sabrosa y original para una cena familiar. El método de cocción le da a este plato una ralladura, con la ayuda de la cual el pollo queda jugoso y suave, despertando el apetito incluso con su olor.
Es necesario
- - 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel;
- - 1 huevo;
- - 1 cebolla;
- - 200 ml. crema (20%);
- - 2 dientes de ajo;
- - 200 g de queso duro
- - sal al gusto;
- - pimienta negra molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga el filete de pollo y bate un poco para quitarle la rigidez a la pechuga, y córtalo en trozos pequeños.
Paso 2
Pelar la cebolla, picar finamente y agregarla a la carne de pollo. Agregue sal y pimienta a la carne picada resultante.
Paso 3
Batir el huevo en un recipiente aparte para crear una espuma aireada y agregar a la pechuga picada y la cebolla. Calentar una fuente para hornear en un horno caliente, untarla con crema. Forme bolas con el pollo terminado y colóquelas en un plato engrasado.
Paso 4
El horno debe precalentarse a 180 grados. Hornee las bolas de pollo durante 15 a 20 minutos. Mientras se cocinan las bolas, prepara la salsa. Ralla el queso lo más fino posible. Agregue ajo picado al queso y mezcle con la crema restante.
Paso 5
Sacar la forma con bolitas, verter sobre la salsa y meter al horno otros 20 minutos. Las bolas de pollo se sirven mejor calientes.
