Alforfón: productos horneados hechos de carne picada y trigo sarraceno, que se asemejan a las albóndigas. Tal plato es dietético, no requiere guarnición y es adecuado como una cena abundante. Diversificará gratamente el menú habitual y hará las delicias de su familia con su sabor.
Es necesario
- - 500 g de carne picada;
- - 1 vaso de trigo sarraceno;
- - 2 cabezas de cebollas;
- - un huevo;
- - zanahoria;
- - 1 vaso de agua;
- - 3 cucharadas cucharadas de pasta de tomate;
- - sal y pimienta negra al gusto;
- - perejil.
Instrucciones
Paso 1
Lavar el trigo sarraceno, hervir hasta que esté tierno en agua con sal y enfriar a temperatura ambiente. Luego agréguelo a la carne picada junto con el huevo y la cebolla picada a través de una picadora de carne. Sazone todo con sal y pimienta y mezcle bien.
Paso 2
Pelar y cortar la cebolla restante en mitades y cortar las zanahorias en tiras grandes. Fríelos en un poco de aceite vegetal. Luego agregue la pasta de tomate y el agua. Cocine a fuego lento durante 3 minutos y luego agregue un poco de sal.
Paso 3
Forme bolitas con la carne picada y colóquelas en una fuente para horno. Vierta el asado cocido y colóquelo en un horno precalentado a 200 ° C durante 20-30 minutos. Espolvoree a los griegos preparados con perejil finamente picado y sirva con crema agria.
