Pocos estarían en desacuerdo con la afirmación de que las hamburguesas, o como también se les llama, las hamburguesas, son muy apetitosas y sabrosas. Una chuleta abundante, verduras frescas y una salsa excelente, encerrada entre las dos mitades de un panecillo, puede servir como una buena merienda para una persona que trabaja. Las hamburguesas caseras difieren mucho en sabor de las hamburguesas de la "comida rápida", pueden ser consumidas no solo por adultos, sino también por adolescentes, sin temor a la presencia de carcinógenos y aditivos nocivos en los alimentos.
Es necesario
-
- bollos redondos;
- Carne molida;
- Tomates;
- pepinos salados;
- Hojas de lechuga;
- cebolla;
- mostaza;
- manteca;
- salsa de chile ";
- crema agria;
- pimienta;
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Lave 2 lechugas y 2 tomates con agua fría. Pela una cebolla mediana. Cortar los tomates, el pepino encurtido y la cebolla en rodajas, cortar la lechuga en 4-5 trozos. Corta cuatro bollos por la mitad. Puede usar tanto los bollos comprados como los cocinados usted mismo.
Paso 2
Tomar 0.5 kilogramos de carne molida no muy grasa, sal y pimienta al gusto, dividir en 4 partes iguales. Forme cada parte en una torta plana (empanada redonda y delgada), de aproximadamente un centímetro de grosor. Su diámetro debe ser un poco más grande que el diámetro de los bollos. Pon una sartén al fuego, calienta 2 cucharadas de mantequilla. Fríe las hamburguesas hasta que estén doradas. Después de eso, reduzca el fuego y fríalos hasta que estén tiernos (es muy fácil verificar la preparación, si no se libera jugo cuando presiona las chuletas, están listas).
Paso 3
Prepara la salsa. Para hacer esto, mezcle 200 gramos de crema agria (15-20% de grasa), 2 cucharadas de mostaza y 2 cucharadas de Chile. Poner la chuleta, la lechuga, el tomate y las rodajas de cebolla en el fondo de los bollos, verter la salsa preparada. Cubra con la otra mitad del bollo.
