Mantener las manzanas frescas hasta la primavera no requiere dinero ni esfuerzo significativo. Lo principal es cuidar la recolección oportuna y precisa de las frutas, la preparación de una sala adecuada para el almacenamiento u otro lugar adecuado y un empaque de alta calidad. Si se cumplen estas condiciones, las manzanas definitivamente permanecerán hasta la primavera, sin perder su apariencia y sabor.
Recogida correcta de manzanas
Retire las manzanas del árbol cuando estén maduras. Puede juzgar la madurez por el color principal de la piel: se ilumina notablemente, así como por el lado iluminado de la fruta, el llamado barril está coloreado con un color de cobertura característico de la variedad. No sobreexponga las manzanas en el árbol en la etapa de madurez: las frutas demasiado maduras no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo, su pulpa se vuelve marrón y suelta, como el algodón, se pudren rápidamente. A su vez, las manzanas verdes también se almacenan mal, porque se marchitan y se arrugan, además, pierden el sabor.
Recoja las manzanas del árbol con cuidado, cuidando de preservar la capa exterior de cera natural, que protege la fruta de la sequedad y los microorganismos dañinos. Es mejor usar guantes de algodón para quitar las manzanas de las ramas.
Si desea mantener sus manzanas frescas hasta la primavera, no use recolectores. Son convenientes para recoger frutas, pero a menudo las dañan, lo que hace que las frutas no sean aptas para el almacenamiento a largo plazo.
Seleccione manzanas para un almacenamiento a largo plazo sin rasguños, rayones ni abolladuras, que no se vean afectadas por enfermedades y gusanos. Puede clasificar las frutas rechazadas, cortar algunas para secar y cocinar mermelada de otras, hacer mermelada, jugo, compotas, malvaviscos, etc.
¿Cómo puedes conservar las manzanas hasta la primavera?
Aserrín seco
Vierta una capa de aserrín seco en cajas preparadas o cajas de cartón con agujeros a lo largo de las paredes laterales. Sobre ellos, coloque con cuidado las manzanas en una fila, tratando de hacer esto para que no toquen los lados. Vierta una capa de aserrín encima y coloque otra fila de manzanas encima. Etc. Puede reemplazar el aserrín con paja. Ubique los contenedores llenos en un sótano o bodega ventilado, donde la temperatura del aire oscile entre 0 y + 5 ° C.
Papel
También necesitará cajones o cajas. Envuelva cada manzana en papel (las revistas y los periódicos viejos servirán), apílelas cuidadosamente en filas en cajas. Los jardineros experimentados recomiendan hacer no más de 3 filas para evitar la presión de las filas superiores sobre las inferiores. Baje las cajas al sótano o al sótano.
Bolsas de polímero
Un método muy popular para almacenar manzanas en la actualidad. Compre bolsas de película plástica de 30-40 micrones en una tienda especializada. Coloque una manzana en cada uno (puede hacer más si el tamaño lo permite), átela bien con un cordel y colóquela en un lugar fresco y oscuro. Después de aproximadamente 2 semanas, debido a la "respiración" natural de las frutas, se forma un cierto ambiente gaseoso en las bolsas, lo que ayuda a que las manzanas se mantengan frescas durante mucho tiempo. La práctica muestra que tanto en invierno como incluso en primavera tienen el mismo aspecto atractivo, conservan su sabor y aroma.
Los jardineros experimentados, junto con los de polímero, también usan bolsas de plástico ordinarias, solo que junto con una manzana colocan un hisopo de algodón humedecido en alcohol o vinagre en cada bolsa.
Pozo de tierra
Cava un hoyo de 50-60 cm de profundidad, tira ramas de coníferas en la parte inferior, cubre las paredes del hoyo con ellas también, esto protegerá tu almacenamiento de los roedores. Coloque las manzanas preparadas para el almacenamiento en bolsas (bolsas de plástico ordinarias) y átelas con un cordel. Dobla las bolsas con manzanas en el hoyo, tira muchas ramas de coníferas encima y entiérralas con tierra, sin compactarlas mucho. Si decide mantener las manzanas frescas hasta la primavera de esta manera, colóquelas en un hoyo de tierra antes de la llegada de las verdaderas heladas invernales. Una puesta más temprana, cuando todavía se descongela, puede provocar el deterioro de las manzanas debido a la humedad excesiva.
