Los símbolos tradicionales de la Pascua en la República Checa son corderos, huevos, gatos, liebres y gallinas. Puede intentar hornear un cordero así en casa con masa de mantequilla.
Es necesario
- • Huevos - 4 piezas
- • Harina - 350 gr
- • Mantequilla - 180 gr
- • Azúcar - 280 gr
- • Leche - 170 gr
- • Masa para hornear - 1.5 cucharaditas.
- • Pasas - 1 puñado
- • Ralladura de naranja - 1 cucharadita.
- • Sémola - 1.5 cucharadas. l.
- • Crema agria - 120 gr
- • Copos de coco - 100 gr
- Además, necesitará una forma doble en forma de cordero (conejito, pollo), una batidora, un horno.
Instrucciones
Paso 1
Retire todos los ingredientes del refrigerador con anticipación para que se calienten a temperatura ambiente. Batir los huevos con azúcar con una batidora hasta obtener una espuma densa y aireada.
Paso 2
Agregue leche y mantequilla a la masa de azúcar de huevo, luego agregue harina, tamizada con anticipación y mezclada con polvo de hornear, allí.
Paso 3
Frote la ralladura de naranja en un rallador fino. Remojar las pasas en agua caliente durante 5 minutos, secar con una toalla y enrollar en harina. Agregue la ralladura y las pasas a la masa.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 grados. DE.
Para que el bizcocho se salga fácilmente del molde y no se deshaga, engrasa el molde con mantequilla y espolvorea con sémola, retira el resto de sémola volteando el molde.
Verter la masa en el molde preparado, alisar con una espátula para que no queden huecos. Cubra con la segunda parte del formulario, hornee en el horno durante 1, 5-2 horas. Debe hornear un cordero de este tipo durante mucho tiempo a una temperatura moderada. De lo contrario, se quemará por fuera, pero no se horneará por dentro.
Paso 5
Compruebe la preparación con un pincho de madera a través de la salida de vapor.
Engrase el cordero al horno con crema agria y azúcar y espolvoree con coco. Representa los ojos en forma de pasas. Puede verter chocolate derretido sobre el cordero terminado. Chocolate derretido al baño maría.
