Sin duda, el mejor plato en el calor del verano es la ensalada. Para que no solo sea sabroso y saludable, sino que también se vea genial, debe prestar especial atención a cortar las verduras. Uno de los ingredientes clave en casi cualquier ensalada de verduras es la pimienta. Hay muchas formas de cortar pimientos maravillosamente, incluso si no eres un chef.
Es necesario
- - una tabla para cortar verduras
- - cuchillo grande afilado
- - un cuchillo para limpiar verduras
- - pimiento
Instrucciones
Paso 1
Tome un pimiento morrón bien lavado y seco y colóquelo horizontalmente sobre una tabla para picar vegetales, de modo que el mango esté del lado de la mano en la que sostiene el cuchillo. Utilice un cuchillo de cocina normal y bien afilado.
Paso 2
Sostenga el pimiento con la mano libre y use un cuchillo para cortar la parte superior del pimiento morrón de tal manera que corte la cola y exponga las semillas y particiones dentro de la verdura. Afloja la parte cortada del pimiento de la cola de caballo y déjala a un lado para que puedas picarla más tarde. Corta una pequeña porción del extremo opuesto del pimiento y deja también esa parte del pimiento a un lado. Ahora se cortan ambos extremos de los pimientos.
Paso 3
Coloque los pimientos morrones en posición vertical sobre una tabla de cortar. Corta suavemente los pimientos a lo largo de un lado. Llamamos su atención sobre el hecho de que el pimiento debe cortarse solo por un lado, no debe cortar el pimiento por la mitad, esto complicará su limpieza adicional de semillas.
Paso 4
Coloque la verdura de lado y pase suavemente el cuchillo por el interior, mientras quita las semillas y las membranas del interior del pimiento. Es más conveniente realizar esta acción con un cuchillo para pelar verduras, pero si no tiene uno, puede continuar trabajando con un cuchillo de cocina común y bien afilado.
Paso 5
Desenrolla los pimientos en la tabla con el interior hacia arriba y comienza a cortar las tiras, a lo largo o de lado, dependiendo de cómo quieras decorar tu plato. Para mayor comodidad, puede cortar la tira de pimiento resultante por la mitad para acortar las pajitas. Además, con esta limpieza de la verdura, lo más conveniente será molerla en dados pulcros que encajen perfectamente en la ensalada.
Paso 6
Corte en dados los trozos de pimiento morrón o córtelos en formas geométricas arbitrarias y decore su plato.
