Durante la Cuaresma, la carne, los huevos, los productos derivados de la leche y las grasas animales están excluidos de la dieta humana. Al mismo tiempo, los oligoelementos necesarios para una vida sana deben ingresar al cuerpo humano. Por lo tanto, un menú magro bien formado juega un papel importante. El repollo como producto contiene suficientes sustancias esenciales que pueden ayudar a una persona durante la Cuaresma.
Es necesario
- repollo blanco - 0,5 kg,
- cebolla - 1 pieza,
- vinagre de mesa - 1 cucharada,
- azúcar granulada - 0.5 cucharadas,
- harina de trigo - 0.5 cucharadas.,
- puré de tomate - 1 cucharada,
- agua potable - 0, 5 cdas.,
- aceite vegetal - 2 cucharadas,
Instrucciones
Paso 1
Libere el repollo de las hojas secas o podridas, retire el tallo, enjuague. Picar en tiras de hasta 7 mm.
Paso 2
Luego póngalos en una cacerola, vierta medio vaso de agua, aceite vegetal. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante 20 minutos a fuego moderado.
Paso 3
Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Freír en aceite vegetal.
Paso 4
Coloque las cebollas preparadas, la pasta de tomate, el vinagre y el azúcar granulada en una cacerola con repollo guisado. Cocine a fuego lento durante 10-12 minutos.
Paso 5
Al final de la cocción, sofreír la harina con mantequilla, mojarla en el repollo, remover. Déjelo hervir a fuego lento durante un minuto. El repollo para una mesa magra está listo.
