¿Estás organizando unas vacaciones en el campo? Prepara el almuerzo y el postre a la parrilla. Después de todo, no solo se puede asar carne, sino también muchos postres de frutas y platos de verduras al horno.
Postre a la parrilla
Las manzanas se pueden hornear no solo en el horno, sino también en carbón. Retirar el corazón, poner un terrón de mantequilla y una cucharadita de azúcar dentro de la manzana. Envuelva en papel de aluminio y sobre carbón.
Los albaricoques a la plancha, los melocotones y las ciruelas en papel de aluminio son un postre delicioso y saludable. Si la fruta no es muy dulce, puedes espolvorear un poco de azúcar glass en el plato al servir, o añadir un par de gotas de salsa de chocolate. Pero lo mejor de todo es el delicado sabor de la fruta: la parrilla enfatizará el helado de vainilla.
La piña también es muy sabrosa a la parrilla; también se sirve como guarnición picante para brochetas de carne. Primero, pele la piña sin cortar en rodajas, sazone ligeramente con pimentón fragante. Luego dore un poco sobre un fuego abierto.
Pele los plátanos, córtelos en rodajas, espolvoree con jugo de limón. Envuelva en papel de aluminio y colóquelo en la parrilla durante un par de minutos. Sirve con miel. Una comida muy satisfactoria y nutritiva para los niños.
Vegetales asados
Maíz. Hervir las mazorcas tiernas en agua con sal durante 10 minutos y ponerlas a punto en mongala. Cortar la mazorca en 4 trozos, colocar en brochetas y servir como una paleta. Un excelente refrigerio para niños y adultos.
Calabacín, berenjena, calabacín, champiñones. Lavar las verduras, cortarlas en gajos, salar y ponerlas rápidamente en el grill durante un par de minutos. Rocíe con aceite de oliva al servir.
Pescado: la versión clásica, pescado salado de cualquier variedad, espolvorear con pimienta con jugo de limón y aceite de oliva. Coloque sobre una rejilla, cocine a la parrilla y dore por ambos lados. Atención: es mejor marinar las piezas destinadas a los bebés por separado, sin añadir pimienta negra, y comprobar con especial cuidado si hay huesos.
