El plato de arroz más común es, por supuesto, pilaf. Tiene un sabor diferente para cada ama de casa y, con la ayuda de especias, puedes crear un pilaf único. Quiero compartir contigo una receta de pilaf de pollo.
Es necesario
2 tazas de arroz, 400 gramos de pollo, 2 tomates pequeños, 2 cucharaditas de pasta de tomate, condimento pilaf, pimiento negro y rojo, 1 zanahoria pequeña y cebolla, 2 dientes de ajo, aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Corta el pollo en trozos pequeños. Enjuagamos con agua fría. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue los trozos de pollo. Freír uniformemente por ambos lados. Lavamos el arroz y lo ponemos a fuego lento.
Paso 2
Freír las cebollas, las zanahorias y el ajo finamente picados en aceite vegetal. Picar finamente los tomates y ponerlos en el pollo frito. Agrega la fritura y la pasta de tomate diluida en 1 vaso de agua en el mismo lugar. Cerrar con una tapa y dejar actuar 5 minutos.
Paso 3
Vierta el pollo y la salsa en un caldero o cacerola profunda, ponga el arroz encima y llénelo con un vaso de agua. Agregue condimentos y pimienta (negra, roja) encima. Después de que el agua se haya evaporado, apague el fuego, revuelva el pilaf y déjelo reposar durante 15-20 minutos.
