La ensalada es un plato abundante y sencillo de preparar. Para diversificar el menú habitual, las amas de casa intentan abastecerse de tantas recetas como sea posible. Una ensalada con picatostes y maíz combina bien con platos de carne.
Ensalada de maíz y picatostes: una receta paso a paso
Ingredientes:
- 1 lata de maíz enlatado;
- 1 lata de frijoles rojos enlatados;
- 1 lata de frijoles blancos enlatados;
- 3 paquetes de galletas saladas;
- ajo;
- sal;
- mayonesa.
Preparación
Prepara un bol hondo en el que mezclarás todos los ingredientes que componen esta ensalada.
Eche los frijoles en un colador para escurrir el exceso de líquido y luego enjuague con agua fría. Escurre el maíz también. Coloca las verduras en un bol.
Pela unos dientes de ajo. Para los amantes de la comida picante, necesitará alrededor de 8 dientes, para una ensalada de especias medianas, 4-5 piezas serán suficientes. Picar el ajo con una prensa o picarlo muy fino con un cuchillo.
Condimenta la ensalada con mayonesa, agrega un poco de sal y mezcla todo bien. Antes de servir, agregue los picatostes a la ensalada, mezcle nuevamente y coloque en una ensaladera preparada.
Esta ensalada resulta muy luminosa y pintoresca, gracias a las legumbres multicolores que se incluyen en su composición. Para hacer que la ensalada sea aún más inusual y que contenga más vitaminas, puede agregar algunas zanahorias frescas, ralladas en un rallador grueso, al plato.
Cómo hacer picatostes
No es necesario usar crutones listos para usar en la receta, que se pueden comprar en la tienda. Puede hacerlos usted mismo fácilmente si lo desea. La forma más sencilla es secar el pan en el horno.
Para hacer esto, corte el pan en cubos con un lado de 7-10 mm con un cuchillo afilado. Espolvorear ligeramente con sal y pimienta. El pan blanco también es adecuado para estos fines. También puede cortarlo en cubos o en tiras pequeñas. Elija diferentes pimientos molidos como condimentos: negro, rojo, pimentón, blanco. Las hierbas picantes como el romero, el orégano, la albahaca le darán al pan rallado un aroma único y un sabor específico.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Cubra con una fina capa de picatostes. Coloque en un horno precalentado a 120-130 grados y seque el pan durante 30-40 minutos, revolviendo suavemente de vez en cuando.
Para preparar picatostes de ajo, triturar unos dientes de ajo, freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal caliente y revolver con pan de molde. Luego secar en el horno.
No olvide que es necesario agregar galletas al plato terminado inmediatamente antes de servir, de lo contrario se convertirán en papilla en la ensalada.
