Pastel De Cebolla Clásico

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Pastel De Cebolla Clásico
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Video: Pastel De Cebolla Clásico

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Anonim

El pastel de cebolla es un clásico francés. Sencillo y fácil de preparar. El pastel resulta fragante, satisfactorio y muy sabroso. Nadie rechazará un manjar tan tierno y delicioso.

Pastel de cebolla clásico
Pastel de cebolla clásico

Es necesario

  • - harina 1 cucharada.
  • - mantequilla 100 gr.
  • - huevos 5 uds.
  • - sal 1 cucharadita
  • - agua fría
  • - cebollas - 5-6 piezas
  • - aceite vegetal
  • - pimienta negro
  • - una pizca de comino molido
  • - crema espesa 1 cda.
  • - queso 300 gr.

Instrucciones

Paso 1

En un tazón hondo, combine un huevo, sal, mantequilla blanda y harina. Agrega un poco de agua fría a la masa resultante para que la masa sea elástica, elástica y no se pegue a tus manos. Amasamos la masa.

Paso 2

Formamos una bola con la masa terminada y la envolvemos en film transparente. Dejamos la masa en la nevera durante varias horas.

Paso 3

Cortar la cebolla en mitades finas y freír en aceite vegetal hasta que se doren. Agregue sal, pimienta y semillas de alcaravea a la cebolla salteada (puede reemplazarla con nuez moscada molida), mezcle y deje enfriar el relleno.

Paso 4

Batir 4 huevos y la nata en un recipiente aparte. Añadir sal y pimienta al gusto.

Paso 5

Lubrique la fuente para hornear con mantequilla o margarina. Extienda una capa delgada de masa y distribuya suavemente la masa por toda la fuente para hornear, incluidas las paredes de la fuente para hornear.

Paso 6

Untar uniformemente la cebolla salteada sobre la masa y verter encima la mezcla de huevos y nata. Espolvorea el pastel con queso rallado encima.

Paso 7

Precalienta el horno a 200 grados y hornea el bizcocho durante unos 20 minutos.

Paso 8

Sirva caliente en la mesa.

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